Betriebsferien vom 25. Juli bis 9. August



Weinbestellung via Telefon 061 753 07 72 oder via Mail "info(at)weinbau-monikafanti.ch"

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Den aktuellen Jahrgang finden Sie unter "unsere Weine"

Hauslieferung innerhalb der Region Basel .


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Unsere Weine


WEISSWEINE

Gutedel

Gutedel Aktueller Jahrgang im Verkauf:  2021

 

Der Gutedel, auch bekannt unter dem Namen Chasselas, ist eine sehr alte Traubensorte, die hauptsächlich in der Westschweiz angebaut wird.

 

Trinkreife: 1-3 Jahre.

Trinktemperatur: 9–11° C.

 

Passt zu:
Apéros, Käsegerichte wie Fondue oder Raclette, aber auch zu hellem Fleisch.

 

 

 

Riesling Sylvaner

Riesling x Sylvaner 

Aktueller Jahrgang im Verkauf: 2020 und 2021


Der Riesling-Sylvaner ist in manchen Gegenden besser bekannt unter dem Namen Müller Thurgau. Eine noch junge Traubensorte.

 

Trinkreife: 1-3 Jahre.

Trinktemperatur: 9-11° C.

 

Passt zu:
Apéros, gebratenem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.

mySEELEdröpfle, Sauvignon blanc

mySEELEdröpfli

Aktueller Jahrgang im Verkauf:  2021 ausverkauft

 

Sauvignon blanc ist eine berühmte französische Traubensorte, die sich mit würzigen, fruchtigen Aromen und dem erfrischenden körperreichen Charakter ihrer Weine hervorhebt. 

 

Trinkreife: 2-5 Jahre

Trinktemperatur: 9-12 C

 

Passt zu:

Fischgerichten und Meeresfrüchten

 

ROSÉWEINE

Blauburgunder rosé

Blauburgunder Rosé

Aktueller Jahrgang im Verkauf:  2020 und 2021


Unser Rosé wird aus gesundem, reifem Traubengut gekeltert. Seine Farbe erhält er durch eine kurze Maischestandzeit.

 

Trinkreife: 1-3 Jahre.

Trinktemperatur: 11-13° C.

 

Passt zu:

Salat, Fisch und hellem Fleisch.

ROTWEINE

Blauburgunder

Blauburgunder

Aktueller Jahrgang im Verkauf:  2020

 

Der Blauburgunder, Pinot Noir, oder auch Spätburgunder genannt - der König der Rotweine, in den klimatisch gemässigten Weinbauregionen.

 

Trinkreife: 2-7 Jahre.

Trinktemperatur: 15–18°C.

 

Passt zu:
Braten, Wild und zu Käse


Unser Blauburgunder 2018 wurde zum Staatswein 2019 gekürt.


Blauburgunder Barrique

Blauburgunder Barrique

Aktueller Jahrgang im Verkauf:  2020

 

Ein Teil unserer Auslese wird in 1 bis 3 jährigen Barriques ausgebaut. 1 bis 1.5 Jahre dauert die Lagerung im Fass.

 

Trinkreife: 3–7 Jahre.

Trinktemperatur: 15–18°C.

 

Passt zu:

Kräftige, dunkle Fleischgerichte.

ilFANTIno

"ilFANTIno"

Aktueller Jahrgang im Verkauf:  2020

 


Assemblage

 

Die Verbindung der Traubensorten Maréchal-Foch, Gamaret und Blauburgunder zeigt sich in einem kräftigen, aromatischen und tiefroten Wein.

 

Trinkreife: 3-7 Jahre.

Trinktemperatur: 15–18° C.

 

Passt zu:
Kräftige, dunkle Fleischgerichte.

 

SCHAUMWEINE

FANTIssimo

FANTIssimo Crémant brut,

 

Aktueller Jahrgang im Verkauf:  2017 

 

Dieser Jahrgang lag drei Jahre auf der Hefe und wurde  im 2021 degorgiert.

 

Méthode traditionnelle, feinperliger, fruchtiger Crémant

 

 

Trinktemperatur: 8-10° C.

 

Passt zu:
Apéros, Rauchlachs, Sushi.