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Unsere Weine

Suchen Sie ein Geschenk? Z.B. unsere Winzer's Weinsuppe für 4 Personen, oder Weine aus unserem Sortiment in einer hübschen Geschenkpackung. Kommen Sie im Wylade zu Winzerin vorbei.

Weinbestellung ganz einfach:

PDF Formular (an Ende dieser Seite) ausdrucken, ausfüllen und uns per Post zusenden.  

Oder besuchen Sie uns im "Wylade zur Winzerin", direkt auf unserem Betrieb. Geöffnet jeden Samstag von 10.00 bis 13.00 Uhr.

Zufahrt ab Landgasthof Klus gestattet.

 

Das Weinjahr 2017

 

 

 

Es liegt ein sehr spezielles Jahr hinter uns. Der Frühjahrsfrost im letzten April, mit bis -7° C in zwei Nächten hintereinander, hat unseren Ertrag zu 92% vernichtet. Es hat alle in der Region mehr oder weniger gleich stark getroffen. Was bedeutet das jetzt?

 

 

 

Ja, es gibt noch Wein zu kaufen!

 

 

 

Unser Weinkeller war zu diesem Zeitpunkt gut gefüllt. Ich hatte mir über die letzten Jahre ein Polster von einem ganzen Jahrgang beim Rotwein angespart. Dies, weil ich nicht sofort den Jungwein in den Verkauf bringen wollte, welcher ja in der Regel gar noch nicht Trinkreif wäre.

 

Beim Weisswein sieht es nicht ganz so gut aus. Dort werden nicht mehr alle Sorten erhältlich sein, bis der nächste Jahrgang, also nächstes Frühjahr, in den Verkauf kommt.

 

 

 

Was wurde aus den 8% Trauben welche aber reif wurden?

 

 

 

Dank einem guten Vorschlag unseres Kellermeisters, Herr Ueli Bänninger vom Weingut Tschäpperli, wird es überhaupt einen Jahrgang 2017 geben.

 

Damit eine einigermassen rentable Menge zusammen kam,  haben ein paar Weinproduzenten, welche Kunden vom Weingut Tschäpperli sind, ihre Trauben zusammen keltern lassen.

 


Da die Qualität der Trauben gut bis sogar sehr gut war, kommen Sie jetzt zu einem ausserordentlichen Genuss. Etwas was es in dieser Form noch nie gegeben hat und hoffentlich, was den Auslöser anbelangt, auch nie mehr geben wird. Einen weissen Cuvée aus Trauben der Region. Und um dieses Aussergewöhnliche zu unterstreichen, habe ich für meinen Anteil auch eine Spezielle Etikette kreieren lassen und den Wein „le petit blanc deux mille dix sept“ getauft. Zu Deutsch, „der kleine weisse 2017“.

 

 

 

Jede Flasche wird Nummeriert und soll damit dem Jahrgang 2017 doch noch etwas Positives abringen.

 

 

 

Werden die Preise steigen?

 

 

 

Nein, bei uns nicht. Ich hoffe und vertraue darauf, dass Sie als Kunde uns auch weiterhin die Treue halten auf die wir angewiesen sind. Und schlussendlich wird es wieder anders und das kommende Jahr füllt hoffentlich den Keller mit einem guten Jahrgang.

 

In diesem Sinne freue ich mich, wenn ich Sie am 1. Mai am Tag der offenen Weinkeller zur Degustation begrüssen darf.

 

 

 

Ihre Monika Fanti und Familie

 


Weissweine

Gutedel

 

 

Gutedel

 

Der Gutedel, auch bekannt unter dem Namen Chasselas, ist eine sehr alte Traubensorte, die hauptsächlich in der Westschweiz angebaut wird.

 

Trinkreife: 1-3 Jahre.

Trinktemperatur: 9–11° C.

 

Passt zu:
Apéros, Käsegerichte wie Fondue oder Raclette, aber auch zu hellem Fleisch.

Riesling Sylvaner

 

 

Riesling Sylvaner


Der Riesling-Sylvaner ist in manchen Gegenden besser bekannt unter dem Namen Müller Thurgau. Eine noch junge Traubensorte.

 

Trinkreife: 1-3 Jahre.

Trinktemperatur: 9-11° C.

 

Passt zu:
Apéro’s, gebratenem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.

mySEELEdröpfle, Sauvignon blanc

 

 

NEU: mySEELEdröpfli

 

Sauvignon blanc ist eine berühmte französische Traubensorte, die sich mit würzigen,fruchtigen Aromen und dem erfrischenden körperreichen Charakter ihrer Weine hervorhebt. 

 

Trinkreife: 2-5 Jahre

Trinktemperatur: 9-12 C

 

Passt zu:

Fischgerichten und Meeresfrüchten

 

 

 

Roséweine

Blauburgunder rosé

 

 

Blauburgunder Rosé


Unser Rosé wird aus gesundem, reifem Traubengut gekeltert. Seine Farbe erhält er durch eine kurze Maischestandzeit.

 

Trinkreife: 1-3 Jahre.

Trinktemperatur: 11-13° C.

 

Passt zu:

Salat, Fisch und hellem Fleisch.

 

 

Rotweine

Blauburgunder

 

Blauburgunder

 

Der Blauburgunder, Pinot Noir, oder auch Spätburgunder genannt - der König der Rotweine, in den klimatisch gemässigten Weinbauregionen.

 

Trinkreife: 2-7 Jahre.

Trinktemperatur: 15–18°C.

 

Passt zu:
Braten, Wild und zu Käse

Blauburgunder Auslese

 

 

Blauburgunder Auslese

 

 

Die Trauben für unsere Auslese kommen aus unseren besten Reblagen mit einem Maximalertrag von 600gr/m2.

 

Trinkreife: 3-7 Jahre.

Trinktemperatur: 15-18° C.

 

Passt zu:
Braten, Wild und zu Käse.

Blauburgunder Barrique

 

 

Blauburgunder Barrique

 

 

Ein Teil unserer Auslese wird in 1 bis 3 jährigen Barriques ausgebaut. 1 bis 1.5 Jahre dauert die Lagerung im Fass.

 

Trinkreife: 3–7 Jahre.

Trinktemperatur: 15–18°C.

 

Passt zu:

Kräftige, dunkle Fleischgerichte.

ilFANTIno

 

 

"ilFANTIno"

 


Assemblage

 

Die Verbindung der Traubensorten Maréchal-Foch, Gamaret und Blauburgunder zeigt sich in einem kräftigen, aromatischen und tiefroten Wein.

 

Trinkreife: 3-7 Jahre.

Trinktemperatur: 15–18° C.

 

Passt zu:
Kräftige, dunkle Fleischgerichte.

 

 

 

Süssweine und Schaumweine

Dessertwein exKLUSivo



Dessertwein "exKLUSivo"

 

Dessertwein aus Gutedeltrauben nach dem Cryo-Selektionsverfahren gekeltert. Überaschende Fruchtigkeit, gepaart mit einer angenehmen Säure.

 

Trinkreife: 2–10 Jahre.

Trinktemperatur: 6–10° C.

 

Passt zu:
Geflügelterrine, Foie gras, Desserts.

 

FANTIssimo


FANTIssimo


Vin Mousseux brut

 

Feinperliger, fruchtiger Schaumwein aus 80% Pinot noir und 20% Riesling-Sylvaner-Trauben.

 

Trinkreife: 1-5 Jahre.

Trinktemperatur: 8-10° C.

 

Passt zu:
Apéro’s, Rauchlachs, Sushi.

Weinbestellung
Bestellkarte 2018.pdf
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